ماهی فصل 3 طبقه بندی می شود و بر حسب این که زنده، مرده به صورت فیله، ... باشد در ردیف های مختلف این فصل قابل طبقه بندی است. به هر حال ماهی سالمون ی زده چه به صورت فیله و چه به صورت غیر فیله باید مجوز وزارت جهاد کشاورزی و وزارت بهداشت اخذ گردد.