با سلام؛ سوال شما بسیار کلی طرح شده است. گز جزو شیرینی های بدون کاکائو محسوب شده و به نظر می رسد تحت کد تعرفه 17049000 (سایر شیرینی بدون شکلات) طبقه بندی شود. در سازمان توسعه تجارت ایران، میز کالایی به صادرات این گروه از محصولات اختصاص یافته که می توانید از راهنمایی های آنها در این زمینه بهره برداری نمایید:

http://farsi.tpo.ir/index.aspx?siteid=1&fkeyid=&siteid=1&fkeyid=&siteid=1&fkeyid=&siteid=1&pageid=25534

همچنین پیشنهاد می شود برای کسب اطلاعات کلی با انجمن صنفی صنایع بیسکوییت، شیرینی و شکلات ایران به آدرس http://www.iranianacm.ir/ نیز ارتباط برقرار نمایید.